Em sessão na tarde dessa terça-feira (23), a Comissão de Constituição e Justiça (CCJ) da Assembleia Legislativa do Rio Grande do Sul (ALRS) aprovou o parecer do Projeto de Lei (PL) 115/2025, que declara o município de Sarandi como "Capital Nacional da Comida de Chapão".

O projeto, de autoria do deputado estadual Dirceu Franciscon (União/RS) e relatoria do deputado Guilherme Pasin (PP/RS), passa para a Comissão de Assuntos Municipais, podendo votar de forma definitiva, sem a necessidade de votação no plenário da ALRS.

O Chapão

A comida de chapão, que consiste no preparo de salame, bife e queijo fritos na chapa, acompanhados de saladas, maionese, arroz, feijão e outros pratos, se tornou uma marca da cidade de Sarandi, e é servido em diversos restaurantes, muitos deles situados à margem de rodovias. A comida que é servida à vontade aos clientes, sem restrição de quantidade, traz uma forte influência dos colonizadores italianos, que deixaram sua marcam em Sarandi e região.